SATE INDONESIA



Hallo,

 Selamat bertemu lagi dengan saya, di blog ini, semoga yang baca tidak bosan dan nambah pengetahuannya.

 Sesuai janji saya, saya kali ini akan mengemukakan tulisan mengenai tentang makanan yang di bakar, apakah itu??? makanan itu terbuat dari daging sapi, ayam atau kambing, kadang bagi non muslim adalah daging babi. Nama makanan itu adalah ...........

 "SATE"

 Apa itu SATE?? menurut wikipedia sate adalah makanan yang terbuat dari potongan daging kecil-kecil yang ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate. Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, babi, kelinci, kuda, dan lain-lain.

 Yang pasti saya yakin bahwa rata rata orang yang membaca blog ini pasti suka sate, dari yang bahannya tergolong mainstream seperti Ayam, Kambing, Sapi, Domba dan lain lain, sampai ke bahan yang ekstrim seperti sate biawak, sate buaya, sate kuda, dan lain lain. 

 Menurut wikipedia kembali, bahwa Sate diketahui berasal dari Jawa, Indonesia, dan dapat ditemukan di mana saja di Indonesia dan telah dianggap sebagai salah satu masakan nasional Indonesia. Sate juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Malaysia, Singapura, Filipina, dan Thailand. Sate juga populer di Belanda yang dipengaruhi masakan Indonesia yang dulu merupakan koloninya. 

Sedangkan www.boombastis.com, menulis bahwa menurut seorang pecinta kuliner dan food writer, Jennifer Brennan mengatakan sate berasal dari Jawa. Makanan ini merupakan bentuk adaptasi dari kebab yang dibawa oleh pedagang Muslim dari Gujarat pada awal abad ke-19. Meskipun awal mula pembuatan sate ini terinspirasi dari kebab, namun sate berkembang di Indonesia oleh orang Indonesia sehingga menjadikan hidangan ini 100% berasal dari Indonesia, dan mengapa sate sampai terkenal di seluruh dunia di sebabkan karena Para perantau dan penjelajah memiliki peran penting dalam penyebaran makanan, bahasa, dan budaya. Penyebaran sate ke seluruh dunia tentunya tak lepas dari peranan mereka. Sate yang dibawa ke Malaysia dan Thailand rupanya berhasil membuat masyarakat setempat jatuh cinta dan menjadikannya sebagai makanan tradisional. Di sana, sama seperti di Indonesia, sate dijajakan di jalanan meski tak jarang juga restoran yang menyajikannya dengan tatanan yang lebih menarik. Selain di Malaysia dan Thailand, sate juga dikenal di Afrika Selatan dengan nama sosatie.

 Sate di Indonesia sangat beragam tergantung dari bahan pembuatnya seperti contohnya :

 - Sate Ayam
- Sate Buntel
- Sate Kerang
- Dan lain lain

 Bahkan di Banjarmasin Sate Ayam di hidangkan mendampingi Soto Banjar.














Kalau berbicara di daerah asal saya di Banjarmasin, Sate kebanyakan di jual oleh suku Madura, Jawa, dan kadang suku asli Banjar. Dimana Sate Ayam di bakar dengan diberi bumbu kecap (kadang kadang di beri bumbu kacang dan mentega cair) dan di hidangkan dengan saos kacang.

 Terlepas dari benar atau tidaknya asal usul sate, tapi sate sudah menjadi "Hidangan Nasional" setara dengan Soto dan Bakso.

 Demikianlah ulasan saya mengenai tentang sate, dan bagaimanakah dengan Pembaca, sate apa yang menjadi favorit agan?? 
Source :
- https://id.wikipedia.org/wiki/Sate
- https://serbaserbi.jimdo.com/beranda/serba-serbi-dapur/asal-usul-sate/
- http://www.boombastis.com/asal-sate/85960

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sendok dan Garpu yang begitu mesranya.

Gambar
Hallo... Sebelumnya terima kasih sudah membaca di post ini, dan semoga pengetahuan agan sekalian yang membaca post ini akan bertambah meskipun pengetahuannya hanya sekedar "angin lalu" saja. Hari ini, saya ingin menulis tentang, "Sendok dan Garpu", Kenapa tidak sendok saja atau garpu saja, karena menurutku tidak seperti pisau, sendok dan garpu adalah satu pasang, entah di akui atau tidak sekarang ini, di setiap warung atau rumah makan pasti tersedia sendok dan garpu, kecuali warung makan itu memang menerapkan makan menggunakan tangan. Mungkin agan dengan saya sama, meski terlihat sepele, pasti sebagian dari kita ingin tahu, sebenarnya apa sejarahnya Sendok dan Garpu, sampai sampai hampir setiap rumah dan warung bahkan restoran memiliki alat ini. Menurut wikipedia, Sendok adalah :    alat  makan  yang memiliki cekungan berbentuk  oval  atau bulat lonjong di satu ujung dan  gagang  di ujung lainnya. Sendok umumnya dipegang di tanga...
Baca selengkapnya

Hari yang baru

Hallo... Puji syukur kepada Tuhan yang Maha Kuasa, hari ini saya membuat blog yang baru tentang info info yang bisa saya dapatkan dari internet. Sebenarnya banyak info info yang bermanfaat, hanya saja jarang betul betul dipublikasikan karena memang terlalu sederhana saja, Akan tetapi penulis akan mencoba merangkumnya dan menulisnya sebaik mungkin supaya pembaca tidak terlalu bosan dan semoga info info ini menambah pengetahuan para pembaca. Akhir kata apabila info yang saya sampaikan ini salah atau kata katanya tidak berkenan, mohon untuk mengingatkan saya, karena saya juga cuma manusia biasa yang tidak luput akan kesalahan. Salam TDS
Baca selengkapnya

SOTO

Gambar
Hallo... Selamat membaca lagi di blog saya, tentang pengetahuan pengetahuan sederhana, tapi belum tentu agan mengetahuinya. Kemarin kita sudah bicara soal "Bakso", saya ingin berbicara lagi tentang salah satu kuliner nasional yang sebenarnya di setiap daerah juga sangat beragam macamnya. Namanya adalah "SOTO" Kalau bicara soto mungkin akan terlalu luas pembahasannya, karena soto itu sendiri seperti halnya bakso, masih belum di ketahui secara pasti darimana asalnya. Penulis disini akan mencoba merangkum dari beberapa sumber, nah nanti akan ada secara khusus penulis akan menginformasikan soto yang sudah penulis kenal yang merupakan salah satu ikon daerah tempat penulis tinggal yaitu soto banjar. Nama soto sendiri sebenarnya banyak, ada yang bilang bahwa soto itu adalah sroto, sauto, tauto, atau coto. Nama yang di sebutkan di atas kebanyakan disesuaikan dengan bahasa daerah dimana soto itu sendiri di buat. Menurut wikipedia, soto adalah : adalah ...
Baca selengkapnya